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トップページ >> カテゴリ: 『グルメ・嗜好品』  >> 【激怒】トンカツ屋の店長がブチ切れ!衣をわざわざ全部剥がして食べる客に「ふざけんじゃねぇよな!!」【社会】

【激怒】トンカツの衣をわざわざ剥がして食べる男にトンカツ屋の店長がブチ切れ!

ヨメルモ トリビアニュース / 2016年4月6日 6時0分
news source:http://news.infoseek.co.jp/article/trivianews_4311518/


衣を全部剥がしてから食べる
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ジューシーな豚肉が衣に包まれている料理といえばトンカツだ。揚げたてのトンカツを食べると、サクサクとした衣の食感とともに、中からジワーッと溢れ出す肉汁。ソースの味とも相性が良く、何杯でもご飯が食べられるような、最高のごちそうのひとつだろう。

トンカツ屋の店長が激怒

飲食店を経営していれば、迷惑だったり、変わったお客さんの一人や二人は必ずいるもの。マナーの悪いお客さんに対して上手に対応していくのも飲食店経営者のスキルのひとつだと言える。

ところが、都内でとんかつ店を経営する足立さん(56歳)は先日、どうしても許せないお客さんと出会ったという。その怒りのエピソードを語ってくれた。

衣を全部剥がしてから食べる

「トンカツは肉と衣を油で揚げるだけのシンプルな料理。だからこそ味の違いを出すためには素材や調理法で差をつけるしかないわけ。調理人のセンスや技術の差がハッキリと出る料理なんだよ。
ところがどっこい。この前来た客は本っ当に驚いた。アベックで来て、2人共ロースカツ定食を頼んできたもんで、いつも通りおいしく作って提供したわけさ。そしたら男の客のほうが、なかなか食べないでモゾモゾしてんなと思ったら、トンカツの衣を全部剥がしてやんの!! ズル剥けにされた豚肉だけを食べているわけさ!」

衣にもこだわって揚げていた

足立さんの怒りは全く収まらない。さらにヒートアップしながらで話を続けた。

「ウチはパン粉にだってこだわってるし、最高の食感で食べられるように、秒単位で揚げる時間を計っているわけ。それなのに衣を全部剥がすなんてあんまりじゃねえか!! トンカツ屋でトンカツを食べる意味あんのかよ!!
しかも、一緒に連れてきた女にウンチクを語り出すわけさ。『衣を剥がすのが通の食べ方だよ~』とか『こんな油まみれの衣なんか食べたらすぐ太っちゃうからね~』とか言い出して、女に衣の剥がし方まで教えはじめやがった。ふざけんじゃねぇよな!!」

なぜ衣を剥がすのか?

その後、問題の男女はしっかりトンカツの豚肉だけを食べ、衣は皿の上に山のようにして残されていたという。足立さんが怒るのは大いに理解できるが、個人的にはその男女の食べ方が何より気になってしまう。

豚肉だけ食べたいのであれば、焼肉屋で豚肉でも注文すればいいのではないだろうか。せっかくなので、その男女がしていた食べ方を実際に試してみることにした。

衣は案外剥がしにくい

最寄りのとんかつチェーン店に足を運び、同様にロースカツ定食を注文。箸をつかって衣を剥がそうとしてみるが……むむっ。なかなかキレイに剥がれてくれないぞ。

安いお弁当やお惣菜で売られているトンカツなら衣がほとんど剥がれていたりするので簡単に剥がせそうな気がするが、揚げたてのトンカツだからかなかなかキレイに剥がすのは難しい。その問題の客はおそらく何度もトンカツの衣を剥がし、経験を積んでいたのだろう。

どうにか3切れ衣を剥がす

そしてなかなかの時間を費やし、どうにか3切れ分の衣を剥がすことができた。あまりにも残念な、無残な状態のトンカツである。剥がされた衣の山も哀愁が漂う。絶対そのまま食べたほうがウマいよな……。

思いのほか悪くない?

そして中身がむき出しになったトンカツを食してみる。通常通りソースをかけ、まずひと口食べてみると……。うーむ。当然だがサクサクの食感がないので寂しいが、別の料理だと思えば悪くはない。

豚肉のジューシーさが失われるわけではないのだ。アツアツの柔らかい豚肉にソースをかけて食べる。ただただそんな感じの料理である。ご飯との相性は悪くないし、トンカツだと思わなければまあアリなのかもしれないが……。

食後、あることに気がつく

どうせだったら普通にトンカツを食べたかったな……と思いつつも食べ終え、そのまま帰宅。食べ終えた直後はなんとも消化不良な感じがあったが、時間の経過とともに気付くことがあった。

全然胃がもたれてこないのである。普段ならトンカツを食べると胃にズシッとくる感覚があるが、今回はまったくない。ヘビーじゃないのだ。

ダイエット効果はありそう

胃がもたれなかった理由は、間違いなくとんかつの衣を食べなかったからだろう。衣はサクサクでおいしいかわりに、やはりそれだけの油を吸収しているのだ。衣を剥がす食べ方はダイエットをしていて油分の摂取を控えたいという方や、胃もたれが気になるという方には合理的な食べ方なのかもしれない……。

マナー違反になるのか?

とはいえ、トンカツ屋の店主が精魂込めて作ったトンカツの衣を剥がして食べるという行為は、店主にしてみれば残念な話だろう。寿司屋でシャリを食べない、ラーメン屋で麺を食べないという行為をするのと同レベルに思える。

ただし、マナー違反なのかといえば微妙なところだ。まわりのお客さんに迷惑をかける行為ではないのである。とはいえ、食べ方はお金を払っているお客さんの自由だとも考えられるが、店主の心は傷つけてしまうかもしれない。できれば自宅で食べる時以外は衣を剥がして食べるのは避けたほうが無難だろう。

■執筆・監修:Mr. Fox
執筆、撮影、編集家。日本生まれ、生年不詳、トレードマークはキツネの顔。世界各国を回りながら、メディアに関わる仕事をしてます。人のアイデアを転がします! コンコン。https://twitter.com/im_mr_fox/


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2ch まとめ

引用元: ・【社会】トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」★4

14: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:11:07.48 ID:jl5QPzj/0.net

>>1
>『衣を剥がすのが通の食べ方だよ~』
こんなこと言ってるのはどこのキチガイだよw
美味しんぼの山岡か?w
剥がして食べるのが通なんて聞いた事ないけど
最近はこんなのがブームなのか???


197: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:39:01.26 ID:3Bx6i9bv0.net

>>14
流石にあの鼻血爺でもやらないんじゃないかな


522: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:18:46.67 ID:M4hTt0+B0.net

>>14
江別教授だろ。
ソースもかけないのが本物の通。

糖尿病になったら試合終了だな。


17: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:11:45.19 ID:7wN807Te0.net

>>1
客はそれだけこの店で食べたかったんだろうな
彼は重い病気を患って医者に止められても行きたかった
二人の思い出の店だったからね
店主は気付いてないかもしれないけど医者に許されてる許容範囲の1切れは衣付きで食べてたんだよ・・・


31: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:15:33.32 ID:qU+00Zsh0.net

>>17
キモっ!!


47: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:17:16.30 ID:rc7FkK750.net

>>1
アベックか、、


48: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:17:18.71 ID:iZoM9Ot50.net

>>1
最初 めんどくさいオヤジだと思ったが、

>一緒に連れてきた女にウンチクを語り出すわけさ。
>『衣を剥がすのが通の食べ方だよ~』とか『こんな油まみれの衣なんか食べたらすぐ太っちゃうからね~』とか言い出して、
>女に衣の剥がし方まで教えはじめやがった。

これが本当なら、頭からソースぶっかけて追い出してよし。


86: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:22:18.27 ID:wHi19ceg0.net

>>1
>都内でとんかつ店を経営する足立さん(56歳)は先日、どうしても許せないお客さんと出会った

「都内」ってのがミソだな

東京都内は「大名商売」が成立する地域だから店主の主観的な正義を客に主張する発想が生まれる
田舎なら客のやることに文句を付けてたら即廃業だからな

「威張ってる(頑固な)ラーメン屋の店主」なんて店主中心主義のワガママな生き物も
関東地方以外の地域ではバブル時代の過去から現在まで生息がほとんど確認できない生き物


217: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:42:01.25 ID:f8QWlDkK0.net

>>1
>『衣を剥がすのが通の食べ方だよ~』

インスタンラーメンを鍋蓋でたべるのが「通」といっていた、
「朝鮮人」を思い出した。
 


248: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:46:20.23 ID:5p/4D/TAO.net

>>1
そのバカ男女マジで殴りたいわ
衣いらないならトンカツ屋行くなっつーの

太るのを気にしてたら尚更や


260: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:48:17.69 ID:9xdg8QZB0.net

>>1
店主の怒りは正当なものだ。

これがニュースか否かは別問題だが。


290: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:52:32.44 ID:wOlptJZj0.net

>>1
「ド素人が!」とバッサリ切って恥をかかせてやればそれでいいんじゃないか?


339: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:58:57.11 ID:+h3LCKR9O.net

>>1
パン粉なしカツ売り出そうぜそのかわりカツより高値で


385: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:04:11.32 ID:iqn7yeW10.net

>>1
店名教えろや、衣だけ食って豚肉残して食ってやるよ!ww


563: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:23:35.13 ID:/A//4o0X0.net

>>385
これあれだ。それだけだと、ただの変な客止まりだ
「一緒に連れてきた女にウンチクを語り」、って部分が大きいわw


424: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:08:26.84 ID:Agtq2wDp0.net

>>1
>しかも、一緒に連れてきた女にウンチクを語り出すわけさ。
>『衣を剥がすのが通の食べ方だよ~』とか『こんな油まみれの衣なんか食べたらすぐ太っちゃうからね~』とか言い出して、
>女に衣の剥がし方まで教えはじめやがった。ふざけんじゃねぇよな!!」

そらジャンクフード呼ばわりしてんだから腹立てるだろ
一片でも大将こだわりの揚げ加減を堪能しろって
他のとこのカツと同じに思うなって


456: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:11:33.83 ID:NWd6your0.net

>>1
江戸っ子店長の設定なのか、語尾のあまりの不自然さは失笑もの。
田舎もんが書いた脳内取材記事だわな。


524: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:19:06.72 ID:6gYKZCDg0.net

>>1
背景を推理すると
男が油物受け付けないのを知ってて
女がわざとトンカツ屋に誘ったんだろ


556: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:22:46.25 ID:mTxyntfRO.net

>>1
付き合いでどうしてもそこで食べなきゃいけないなら解る
糖尿病もちとかなら


2: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:08:22.62 ID:JxbJ36r90.net

ポークソテーを食えよ…


365: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:02:23.01 ID:QJbzPCON0.net

>>2
生姜焼きとかな。


568: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:24:08.24 ID:7i+CEsMZ0.net

>>2
いきなりスレ終わらせるな


3: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:08:29.73 ID:EvYOBb1W0.net

ラーメン屋で、汁も残さず飲めって話になったら、ここの連中の意見はどうなるのだろう?   


11: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:10:22.06 ID:OrUpYWpTO.net

>>3
逆じゃね?ラーメンの麺だけ残してスープだけ飲むみたいな感じだろ

あるいは寿司のネタだけ食べてシャリを残すとか


21: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:13:28.33 ID:rx08sdo40.net

>>11
シャリだけ食ってネタを全部残したら面白いな
工夫してモニタリングして頂きたい


93: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:23:34.20 ID:kIsg7YNs0.net

>>11
ネタだけてのは普通にいるな。


127: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:26:51.41 ID:7wN807Te0.net

>>11
ラーメンの麺=衣なら、世の中に衣ばかりのエビフライやトンカツを嘆く人はもっと減るだろうね


32: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 10:15:40.78 ID:tUqL+BE40.net

>>3
これの場合はいきなりスープ捨ててから食べるようなもんだろ


489: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 11:15:19.16 ID:BjWhkO990.net

>>3
スープと具を全部捨ててから麺だけ食べるのと同じ


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Twitter まとめ

#社会】トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」★3

ジューシーな豚肉が衣に包まれている料理といえばトンカツだ。
揚げたてのトンカツを食べると、サクサクとした衣の食感と…
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トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 amaebi.net/262661.html pic.twitter.com/x7H8vHPzyZ
>>156“エビフライやカキフライも中だけ抜いて食うのか? ”かき揚げ食わせたい。 / “トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 : 飲食速報(゚д゚)ウマ-” htn.to/rrjf3s
高低差速報 : 【食事】トンカツ屋の店長が衣を剥がして食べる客に激怒。 kouteisa.blog.jp/archives/10553… pic.twitter.com/GDqy1Vghju
トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 alfalfalfa.com/articles/14924… #MT2

ここで、「金払ったんだからどういう食い方しようが勝手だろ?」という奴は本当に苦手だ。自分を神と思ってる奴と変わらん。
【激怒】トンカツの衣をわざわざ剥がして食べる男にトンカツ屋の店長がブチ切れ!- 記事詳細|Infoseekニュース news.infoseek.co.jp/article/trivia…
いや、それなら洋食屋いってポークチャップとかそういうの食えよw
わけわかめ

【激怒】トンカツの衣をわざわざ剥がして食べる男にトンカツ屋の店長がブチ切れ!- 記事詳細|Infoseekニュース news.infoseek.co.jp/article/trivia…
いやスマンな、足立さん。。

トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 #SmartNews alfalfalfa.com/articles/14924…
なるほど、このFoxなる人は「金払ってりゃなにしても良い」というお考えなんですね

【激怒】トンカツの衣をわざわざ剥がして食べる男にトンカツ屋の店長がブチ切れ!- 記事詳細|Infoseekニュース news.infoseek.co.jp/article/trivia…
#社会】トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」★4

ジューシーな豚肉が衣に包まれている料理といえばトンカツだ。
揚げたてのトンカツを食べると、サクサクとした衣の食感と…
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トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 alfalfalfa.com/articles/14924… #MT2
こういうお客さん飲食バイトしてるとたまにいるけどほんと嫌
金払ってるんだからいいだろって考えのお客さんもちょっと違うと思う
だったら揚げないトンカツを作ればいいんじゃないのかな?集客のヒントを逃すなんてもったいないねー

【激怒】トンカツの衣をわざわざ剥がして食べる男にトンカツ屋の店長がブチ切れ!- 記事詳細|Infoseekニュース news.infoseek.co.jp/article/trivia…
@yuhi_niko25 お金払って電車乗ってるんだから電車のなかでライブやってもいいんでしょ!!!!!()
【128RT!】トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 alfalfalfa.com/articles/14924… ところが、都内でとんかつ店を経営する足立さん(56歳)は先日、どうしても許… pic.twitter.com/PqFO3SHzwY
トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 alfalfalfa.com/articles/14924… 衣が厚過ぎると気持ち悪くなるんですよ。
トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 dlvr.it/L02z9Y pic.twitter.com/Qi9tNNlLSe
【激怒】トンカツの衣をわざわざ剥がして食べる男にトンカツ屋の店長がブチ切れ!- 記事詳細|Infoseekニュース news.infoseek.co.jp/article/trivia…
トンカツをそのまま食べてない時点で通じゃないよね
トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 alfalfalfa.com/articles/14924… 購入したものは客のものだし同行者が食べたがってたから健康上の理由で自分はダメでも行ったとかかと思い元記事に飛んだら何故トンカツ屋行った案件だった
トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」 gurum.biz/archives/68533… pic.twitter.com/qNTpOGg8YJ

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